カプサアオノリ

分類	植物界緑藻植物門緑藻綱アオサ目カプサアオノリ科カプサアオノリ属
外国名	매생이（メセンイ）
学名	Capsosiphon fulvescens (C. Agardh) Setchell & Gardner, 1920
漢字・学名由来	ー
地方名・市場名

概要

潮間帯の上部から中部。
日本周辺、黄海、渤海

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韓国では各地で食用として売られている。海産物の店よりも、農産物と一緒に売られることが多いようだ。

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매생이국（メセンイクッ）カプサアオノリのスープ。スジアオノリの食感に近いが、独特の香りがある。韓国では煮干しだしでスープ仕立てにするようだが、あっさりしていて実にうまい。

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