ジェイドパーチ


魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★★★
非常に美味
分類
動物界脊椎動物門硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ亜科シマイサキ科Scortum属
外国名
Jade perch, Barcoo grunter
学名
Scortum barcoo (McCulloch & Waite,1917)
漢字・学名由来

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地方名・市場名

概要

生息域

淡水魚。オーストラリア、ニュージーランド。

生態

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基本情報

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水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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