ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

輸入甲殻類（こうかくるい）図鑑

輸入水産物は丸のままではなくヘッドレス（頭と内臓を除去）、フィレなどで輸入されることが多い。
しかもほぼ総てが冷凍もの。これを我がデータベースを整理するとともに公開していく。
この分野ではまだまだ知識も資料も少ない。多くのアドバイス、情報の提供をお待ちする。

十脚目
科	学名	現地名	標準和名・仮称	市場での呼び名	輸入国名
クルマエビ科	Penaeus (Melicertus) latiaulcatus		フトミゾエビ	不明調べているところ	東南アジア、アフリカ他
	Penaeus semisulcatus		クマエビ	イリアンタイガー他？	東南アジア、アフリカ他
	Penaeus chinensis		タイショウエビ	大正えび（たいしょうえび）	中国
	Penaeus monodon		ウシエビ	ブラックブラックタイガー	東南アジア、アフリカ他
	Penaeus merguiensis		バナナエビ	バナナエビ	オーストラリア他
	Penaeus indicus		インドエビ	インド	インド、東南アジア
アカザエビ科	Homarus americanus		ウミザリガニ	オマールエビロブスター	アメリカ、カナダ
イセエビ科	Panulirus cygnus	Western Rocklobster Australian spiny lobster	オーストラリアイセエビ	イセエビロブスター	オーストラリア
	Panulirus.sp	Spiny lobster	メキシコイセエビ	ロブスターイセエビ	メキシコ
	Panulirus.sp	Spiny lobster	ニュージーランドイセエビ	ピンクロブスターイセエビ	ニュージーランド
	Jasus novaebolandiae	Rock lobster	オーストラリアミナミイセエビ	ロブスター	オーストラリア、ニュージーランド
セミエビ科	Thenus orientalis (lund,1793)		ウチワエビモドキ	ウチワエビ	インドネシア、ベトナム
タラバガニ科	Paralithodes platypus		アブラガニ	あぶらがに	ロシア、アメリカ
	Paralithodes camtschaticus	king crab	タラバガニ		アメリカ、カナダ、ロシア
	Lithodes aequispinus	Northern king crab	イバラガニモドキ	いばらがに	ロシア
アサヒガニ科	Ranina ranina	SPANNER CRAB	アサヒガニ	アサヒガニ	オーストラリア
クモガニ科	Chionoecetes bairdi		オオズワイガニ	バルダイ	ロシア、アメリカ
クモガニ科	Chionoecetes opilio		ズワイガニ	ズワイガニ	ロシア