18cm SL 前後になる。体色は黒褐色で細長い。後頭部に１対の刺があり、体側に３列の節鱗列（棘の列）がある。
ホカケコオリカジカの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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珍魚度・珍しさ
★★★★
正に珍魚・激レア生物魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★★
美味
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキカジカ亜目カジカ科コオリカジカ属外国名
学名
Icelus hypselopterus Fukuzawa, Mori, Matsuzaki & Kai 2022漢字・学名由来
漢字／帆掛氷杜父魚 Standard Japanese name / Hotatekoorikajika
由来・語源／コオリカジカ属で背鰭が同属では突出して高い（長い）ため。
〈コオリカジカ属の他種よりも第一背鰭が高く大きいため、風を受けて進む帆掛け船の帆を連想させることから「ホカケコオリカジカ」と命名しました。〉。『新種の深海魚 「ホカケコオリカジカ」の世界初展示！』（アクアマリンふくしま）地方名・市場名 ？
生息域
海水魚。水深200-750m。
北海道羅臼沖・釧路沖。生態
ー基本情報
新種記載が2022年なので詳細などは不明である。北海道羅臼の刺網では普通に揚がる。むしろやっかいな混獲物といってもいいだろう。とれても商品価値がないために未利用魚となっている。
珍魚度 珍しい、珍しくないなどは今のところ不明である。北海道東北部でしか見つかっていない上に、流通しないために入手は至難。水産基本情報
市場での評価／流通しない。
漁法／刺網
産地／北海道選び方
色が黒か褐色のもので退色していないもの。触って張りのあるもの。味わい
旬は不明。
硬い鱗が点在する。皮は比較的柔らかく、骨も柔らかい。
やや水分が多い白身。栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ホカケコオリカジカの料理・レシピ・食べ方／煮る（煮つけ）、汁（みそ汁）![]( "クリックで拡大表示")
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ホカケコオリカジカの煮つけ くせのない白身で身離れがいい。煮つけることで適度に締まり、甘味とうま味がほどよい。
水洗いして頭部と鰭を落とす。湯通しして冷水に落とし、残った鱗とぬめりを流す。水分をよくきり、酒・砂糖・醤油・水で煮る。
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コオリカジカのみそ汁 手に入れた個体が少ないので頭部などをみそ汁にしたもの。複雑な頭部や骨からとてもいいだしが出る。クリックで閉じます![]()
水洗いして余った頭部や尾鰭などを湯通しする。冷水に落として残った鱗やぬめりを流す。水分をよくきり、水から煮出してみそを溶く。好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／野圭太さん（丸の野水産 北海道羅臼町 ■https://www.tabechoku.com/producers/27483）
『オホーツク海南部から得られたカジカ科魚類の 1 新種』（福沢風人、森俊彰、松崎浩二、甲斐嘉晃）
