ボルネオバイ

Scientific Name ／ Babylonia borneensis (Sowerby,1864)

代表的な呼び名バイガイ

ボルネオバイの形態写真

殻高５センチ前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの

    • 味の評価度

      ★★★★
      非常に美味

    分類

    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱新腹足目アクキガイ超科バイ科バイ属

    外国名

    Borneo Babylon

    学名

    Babylonia borneensis (Sowerby,1864)

    漢字・学名由来

    漢字 なし
    由来・語源 波部忠重、奥谷喬司の命名。

    地方名・市場名 ？

    生息域

    海水生。浅い泥底。
    インドネシア。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    『世界海産貝類大図鑑』（R.T.アボット、S.P.ダンス　監修訳波部忠重、奥谷喬司）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央　エル貝類出版局）
  • 主食材として「ボルネオバイ」を使用したレシピ一覧

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